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都说这个菜好吃不好看,尝试过的人就会知道的它的美味
发布日期:2020-06-07 03:53   来源:未知   阅读:

都说这个菜好吃不好看,尝试过的人就会知道的它的美味,鲜香!

海蛎好吃壳难开,试试蒸一蒸,轻松打开做出地方小吃

牡蛎,是在南方的称呼,而在北方,大部分称为海蛎子,比如在我的家乡,大如手掌,小如鸡蛋的都统称海蛎子。

海蛎,在《本草纲目》中有描述,海蛎“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”。现代营养学也认为其含锌量极高,并含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等营养成分,含碘量比牛奶和蛋黄都高出200倍,素来有“海中牛奶”之美誉。

用海蛎可以做出许多美食,但买回的海蛎带着厚厚的外壳,您在家会自已生开它吗?今天,我就与大家分享一下如何在家生开海蛎,并且做出厦门美味的特色小吃海蛎煎。这道菜,每家的做法都不同,都有特色,今天我就教您做最简单的,在家用平底锅或者炒锅来制作。您只需准备好地瓜粉,鸡蛋两种重要的配料,然后再配上具有闽南风味甜辣酱即可。黄色的蛋,夹着乳白的海蛎肉,还有绿色的葱花,红色的酱,香,辣,鲜,嫩,滑,那种滋味入口即化,让人永生难忘。

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