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曹县大叔40年只卖1道菜20元1碗外地人吃不惯当地人吃不腻

发布日期:2022-05-15 06:46   来源:未知   阅读:

  要说山东最有名的美食是什么,我相信大部分的网友可能对于山东的杂粮煎饼最有印象,毕竟山东杂粮煎饼可以说是风靡全国,在很多城市都拥有数量极多的忠实拥趸,不管是早上的时候来上一个煎饼当早饭,还是下午当做零嘴满足一下食欲,还是晚上的时候当做夜宵来吃都是相当的合适,毕竟价格也不贵,不到十块钱就能享受一个丰盛的煎饼。

  今天我要带大家一起去看看的,是山东曹县这边一家历史悠久的小饭馆,听说这家店从开业到现在已经有整整40个年头了,是不折不扣的老资格店铺。而且他们家和其他的普通饭店有很大的区别,那就是他们这么多年来始终只卖一样菜——羊肉烩菜。虽然这个菜品种类确实有点单一,但是他能够单靠着这么一道菜就营业了40年,可想而知大家对于他们家的羊肉烩菜到底有多喜欢了。

  这家店的环境很简陋,就是普通的路边苍蝇馆子,没服务没环境,每次出锅的羊肉烩菜会用一个小推车拉出来,一拉出来就抢光了,没有任何夸张,真是是太受欢迎,要是太腼腆估计吃不上,来这里吃饭基本就是靠抢。

  他们家的这个羊肉烩菜味道绝对是独一档的好吃,很多人都是在尝试过一次之后马上就爱上了这个味道,随后便成为了回头客。这个羊肉烩菜里面的食材还是相当丰富的,除了必有的羊肉之外,还会有酥肉、羊杂、丸子、小豆腐以及木耳之类的,看上去五颜六色的让人很有食欲。

  食客们吃进嘴里的第一时间感受到的就是那股来自羊肉和羊杂的鲜味,而且很厉害的一点在于,他们把羊肉的膻味给祛除的相当干净,但是羊肉本身的味道却没有受到多少影响。在经过长时间的炖煮之后,羊肉和羊杂已经是变得非常软烂了,而且里面饱含汁水,吃在嘴里时味道非常浓郁,轻轻一咬就能够挤出不少的汤汁。如果说这个羊肉让你吃起来稍微有点腻了,那么再来上一两口其他的配菜,瞬间就能冲淡不少油腻的感觉。

  这家店的价格也很便宜,这么一大碗食材丰富的羊肉烩菜只需要20块钱,里面内容丰富营养均衡,再加上本身的分量就很多,所以不少人经常来他们家吃这个羊肉烩菜。据说他们家的味道一直没变,一直是保持初心,外地人可能吃不惯这个味道,但是曹县人却从小吃到大,除了吃味道还有一份情怀在里面,想吃的话来晚就没有了哦!