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品丽珠:中国葡萄酒的未来之星
发布日期:2021-06-28 11:58   来源:未知   阅读:

  发布时间: 2013年03月08日 11:16进入复兴论坛来源: 逸香网

  在最新举办的2012年度《Decanter》国际葡萄酒大赛上,一款来自中国的品丽珠干红让评委们连连震惊,一举拿下大赛金奖(中国唯一金奖),同时也获得了中东、远东和亚洲地区首奖,并在后续的颁奖典礼上又被公布为28款国际首奖之一。

  尽管所有品尝过这款品丽珠干红的嘉宾们一开始并不相信这是中国出产的优质葡萄酒,但当他们来到它的出生地蓬莱产区的瑞枫奥塞斯酒庄以后,就彻彻底底折服了。坐落于世界七大黄金葡萄海岸之一蓬莱产区的瑞枫奥塞斯酒庄创建于2004年,由比利时籍华人吴枫博士与法国酒商奥塞斯先生共同创立。

  创立之初,他们在中国来回考察三年,最终在法国葡萄种植专家Alain BERNARD先生的建议下,选择了蓬莱产区。随后,瑞枫奥塞斯酒庄种植的葡萄苗木全部从法国进口,并结合法国奥塞斯酒庄的千年葡萄园种植管理经验及高超的酿酒技术,沿袭传统的法国庄园酒酿制方式,不求量但求质,力争酿制出中国最好的酒庄酒。

  在葡萄基地里,香港好彩堂发财报。吴枫博士和技术人员详细地介绍了葡萄园的种植、管理经验。如严格限产,酒庄按照葡萄限产400公斤/亩以下的严格规定,计算出每一株葡萄藤可以供养的葡萄串数,力求使每一串葡萄都能达到最优质的状态;葡萄树采取标准的单干双臂模式种植,采用生态种植法:行间种草、行前种花、不施加任何化肥。

  这种栽培管理方式,不但可以确保葡萄根系尽可能地向下延展,可以汲取土壤深处的养分和矿物质,而且能起到防风固沙的作用;酒庄每天都会采集当地的气候参数,结合专家丰富的种植经验,11图库118印图库118论坛!及时防范病虫害,最大限度地减少病虫害发生后的施药补救;葡萄种植、采收、全部人工作业;酿制过程全部采用重力酿造法这些举措都最大限度的以葡萄质量为主,这也一直是国外优质酒庄顽强生存的基础,瑞枫奥塞斯酒庄深得其髓。

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